Notre philosophie2018-02-01T11:00:33+00:00

NOTRE PHILOSOPHIE

 

Le restaurant NOLA est un mélange de l’esprit et de l’inspiration cajuns, le raffinement et la créativité new-yorkais et les techniques et la finesse française, afin de créer un lieu unique parfaitement situé au bord du Canal Saint Martin.

Nous proposons à nos invités des plats d’excellente qualité, un cadre décontracté, une ambiance « jazz » et un service à la fois « friendly » et professionnel. Nous souhaitons que chaque invité puisse voyager avec nous en découvrant la cuisine de notre chef Ryan Pearson, les cocktails de notre chef barman et nos vins français (bio et naturels), américains et du monde. Enfin, notre philosophie est que chaque convive repart content avec un sourire et de bons souvenirs.

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